Меня зовут Анна Галич, я кондитер 6-го разряда. Имею 9 лет практического опыта и 8 лет преподавания. Первая в России открыла специализированную кондитерскую школу-студию, которая по сей день действует в Москве. За это время обучила более 5000 студентов со всего мира. Автор книг по кондитерскому искусству и тематических статей в профильных журналах. Воспитываю 3-их детей, увлекаюсь садоводством.

Сразу после оплаты курса на моем сайте Вам предоставляется доступ на 1 или 6 месяцев (в зависимости от приобретенного пакета) сразу ко всем темам и урокам. Вы выбираете самостоятельно когда и в каком порядке вам заниматься. Каждый урок содержит видео материалы с подробными комментариями процессов. Под уроками еще есть текстовое описание.

Да, этот курс подходит для начинающих кондитеров.

Для обучения нужен доступ к сети интернет.

Гарантирую что после выполнения уроков у Вас получатся вкусные и красивые десерты, которыми Вы сможете удивить родных и близких!

В тариф "Самостоятельный" не включены мои консультации и ответы на вопросы по тематике курса. Если Вам необходимы консультации по темам курса, проверка домашних заданий и выдача сертификата об обучении, то на главной странице сайта можно приобрести все эти курсы по отдельности.

Действительно, стоимость "МЕГА доступа" подозрительно низкая. Если покупать мои курсы по отдельности на тарифе "С поддержкой преподавателя", то общая стоимость уроков выйдет на 57 тысяч рублей.

Но подвоха нет - это действительно мои авторские курсы и я являюсь правообладателем. Вы находитесь на моем официальном сайте и покупаете у меня лично. Оплата происходит прямо на сайте через надежную платежную систему ЮКасса (Яндекс Деньги) или ПайПэл. После оплаты на сайте Вам выдается чек и Вы получаете доступ ко всем урокам "МЕГА доступа" и сразу можете приступать к обучению. Доступ закроется автоматически  через 1 месяц (31 день с момента оплаты).

Этот тариф  действительно очень выгоден и доступен. Уроки настолько подробные, с комментариями и дополнениями что и без обратной связи получится повторить. Методику преподавания создавала на основе часто задаваемых студентами вопросов и ошибок, которые они допускают на очных моих курсах и онлайн уроках при выполнении домашних заданий. Я опытный преподаватель и Вы можете быть уверены что получите максимум подробной, профессиональной и важной информации без "воды".
Смотрите пример - фрагмент из видео урока по фантазийным меренгам и нарезку из курса по сахарным цветам.

Нет. Доступ останется до окончания оплаченного периода. 

Восстановить доступ можно будет самостоятельно в любое время суток с главной страницы моего сайта: кнопка ВХОД и воспользоваться функцией напоминания пароля. 

Если же нет доступа к почте, то обратитесь в тех.поддержку и я отвечу Вам в течение 2-х суток - найдем Ваш аккаунт и переоформим на новую почту. То есть техническая поддержка будет Вам доступна (восстановление доступа, решение технических вопросов и т.п.) как и всем моим ученикам заочникам. Не входят только консультации и поддержка по урокам.

В рамках этого курса я использовала только обычную бытовую технику чтобы вы могли повторить все торты и десерты в домашних условиях. Ингредиенты также старалась подбирать такие, чтобы их можно было купить в ближайшем супермаркете в не зависимости от страны в которой вы проживаете. Некоторый инвентарь нужно будет заказать в спец. магазинах для кондитеров - это сейчас доступно даже в России.  Также в уроках - постаралась дать информацию по замене спец. инвентаря на подручный. 

Я не сотрудничаю с магазинами, поэтому можете быть уверены что вам не придется покупать лишний инвентарь, который не пригодится. 

Также в рамках курса раскрываю базы и магазины - где цены на ингредиенты и инструменты в 2-3 раза ниже рыночных. 

И вообще - я сторонник использования на кухне доступных инструментов и экономии на инвентаре. Любому начинающему кондитеру очень трудно держать себя в руках. Моя первая закупка инвентаря была на 40 тыс. рублей. Из них около 35 тыс. было потрачено впустую. С опытом я поняла что эти инструменты нужны были только для того, чтобы мне их продали. Буду учить Вас не повторять моих ошибок и использовать только практичные и качественные инструменты.

Длительность у видео различная. Зависит от тематики и сложности урока. В некоторых случаях достаточно и 7-ми минут для демонстрации всех нюансов. Но некоторые уроки включают в себя по 5-7 видео общей длительностью больше часа.

Если Вы начинающий, то советую стартовать с первых курсов и уроков. Я расположила их в порядке "от простого к сложному". 

В самом начале идут более простые техники украшения и рецепты. Для приготовления которых не нужен опыт, их можно готовить буквально с помощью подручных инструментов и доступных ингредиентов - они точно получатся! 

И только когда вы почувствуете уверенность в своих силах, соберете к этому времени много лайков в инстаграмме :) и поддержку близких, - только тогда принимайтесь за освоение более сложных тем и уроков. Они расположены ближе к концу МЕГА доступа. 

Посмотрите на работы других учеников  - это они делали по моим видео урокам. Да, - это не просто! Требует большого желания и усилий. Но  если у них получилось, значит и Вы сможете делать вкусные торты, а также научитесь их эффектно украшать! А экспресс курс по фуд.фотографии и продвижению в соц. сетях - поможет Вам осуществить свою мечту о новом интересном хобби, которым можно поделиться; или даже поможет сделать первые шаги в профессии и начать работать на заказ.

Я передала в этом курсе весь свой 8-ми летний опыт преподавания и 9-ти летний опыт работы кондитером. Знания полученные мной на многочисленных курсах и мастер классах у лучших шефов с мировым именем - все это уже есть в МЕГА доступе по очень доступной стоимости. У вас есть отличная возможность перенять мой опыт и научиться кондитерскому мастерству.

Желаю Вам успехов! С уважением, Анна Галич.