В этой статье я расскажу о том, какие градусники нужны кондитеру, а также о том, в каких случаях можно заменить термометр на подручные средства.
Приготовление оригинального заварного крема для эклеров с лавандой.
Сегодня расскажу о том, как приготовить домашние эклеры.
Начнем с теста для эклеров и выпечки корпусов.
Перед походом в магазин с кондитерскими насадками, предлагаю прочитать мою статью. Очень надеюсь что она убережет вас от лишних покупок.
Набор кондитерских насадок покупать не советую - это лишняя трата денег. Из всей коробки вам, в лучшем случае, пригодится 3-4 насадки. Но деньги вы заплатите за в...
Когда я только начинала свой кондитерский путь, то накупала много не нужного инвентаря. Как минимум 50 тысяч рублей было потрачено зря.
Надеюсь что мой список инвентаря и инструментов для начинающего кондитера - будет вам полезен и убережет от излишних трат.
О том как приготовить глазурь для пряников в домашних условиях.
В этой статье даю рецепт глазури для пряников и видео ролик с подробными инструкциями.
В этой статье рассказ том, как правильно испечь имбирные пряники пряники чтобы они были красивыми и их удобно было расписывать.
Сегодня расскажу вам как приготовить простое тесто для имбирных пряников.
Пряники по этому рецепту получаются пышными, воздушными, невероятно ароматными, с красивым золотистым оттенком.
В следующей своей статье - расскажу о том, как правильно выпекать пряники чтобы они были красивыми и их удобно б...
В этой статье я расскажу о том, как выбрать хороший миксер. Точнее - о своем опыте и тех кухонных миксерах, с которыми я работала. Рассмотрим самые важные параметры миксера для начинающего или домашнего кондитера.
Где покупать кондитерский инвентарь и ингредиенты - этот вопрос заботит многих как опытных, так и начинающих кондитеров. Сегодня я поделюсь с вами ссылками на те места, где можно недорого купить все что нужно кондитеру.
