Когда я только начинала свой кондитерский путь, то накупала много не нужного инвентаря. Как минимум 50 тысяч рублей было потрачено зря.
Надеюсь что мой список инвентаря и инструментов для начинающего кондитера - будет вам полезен и убережет от излишних трат.
О том как приготовить глазурь для пряников в домашних условиях.
В этой статье даю рецепт глазури для пряников и видео ролик с подробными инструкциями.
В этой статье рассказ том, как правильно испечь имбирные пряники пряники чтобы они были красивыми и их удобно было расписывать.
Сегодня расскажу вам как приготовить простое тесто для имбирных пряников.
Пряники по этому рецепту получаются пышными, воздушными, невероятно ароматными, с красивым золотистым оттенком.
В следующей своей статье - расскажу о том, как правильно выпекать пряники чтобы они были красивыми и их удобно б...
В этой статье я расскажу о том, как выбрать хороший миксер. Точнее - о своем опыте и тех кухонных миксерах, с которыми я работала. Рассмотрим самые важные параметры миксера для начинающего или домашнего кондитера.
Где покупать кондитерский инвентарь и ингредиенты - этот вопрос заботит многих как опытных, так и начинающих кондитеров. Сегодня я поделюсь с вами ссылками на те места, где можно недорого купить все что нужно кондитеру.
В этой статье я расскажу о своем опыте в том, как изготовить подставку под обычный торт и как укрепить многоярусный торт.
Начну про подставки и подложки для обычного одноярусного торта
Прежде чем ответить на вопрос "как рассчитать вес торта", мы должны разобраться с размерами и с тем, из чего этот торт изготовлен. Да, именно от диаметра и высоты торта, а также от того, по какому рецепту вы его готовите - будет зависеть вес всего торта. Давайте рассмотрим этот вопрос подробно.
О преимуществах и недостатках онлайн обучения на кондитера в сравнении с очными кондитерскими курсами.
О том, как я стала кондитером и начала собственный кондитерский бизнес.
